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Alcachofas con cordero¶
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con-cordero.jpg
- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Alcachofa de Tudela
- Tipología plato
- Primer plato
- Segundo plato
- Tiempo Preparación
- Entre 30 minutos y 1 hora
- Celiaquía
- Apto
Ingredientes
- Una docena de alcachofas
- 400 gr de cordero
- vino blanco
- perejil picado
- cebolla
- ajo
- 1 limón
- aceite
- sal
- caldo de carneElaboración
Cocer las alcachofas en agua, sal y el zumo de un limón durante 3 ó 4 minutos. Escurrirlas y reservar. Pelar y picar el ajo y la cebolla y rehogar
