Ciudadela Gourmet es un nuevo programa organizado por el Ayuntamiento de Pamplona
dentro del Año Jacobeo y enmarcada en la campaña ‘Pamplona, la primera del Camino’ en el que se aúnan la alta cocina navarra, la historia de la Ciudadela y la música. Ofrecerá, durante los jueves del verano, cenas gourmet a cargo de una representación de los mejores chefs de Navarra, cada una inspirada en una época histórica que se verá reflejada en los menús y en la música. Los encargados de elaborar los platos serán los restaurantes Alhambra, Túbal, Castillo de Gorráiz, El Molino de Urdániz, Treintaitrés, Rodero y Josetxo, todos ellos de ‘Restaurantes del Reyno’, asociación colaboradora de esta actividad. La parte musical correrá a cargo de Ensemble Durendal, Música Reservata, Dúo Parnaso, Twocello, Cuarteto Marnay y Hellocello.

El próximo jueves 10 de Junio se celebra una nueva edición de Sabores de Navarra, Diálogos de ecoCocina en el Portal de Descalzos de Pamplona. Saborearemos los alimentos, escucharemos a sus productores y reflexionaremos sobre la sostenibilidad, la solidaridad y la ética en la cocina y la alimentación actual. La cena girará en torno a la carne de ovino, del cordero lechal y del ternasco de Manuel Andueza de Oronz y del zikiro de José Ignacio Ibáñez de Izalzu. Combinaremos las recetas tradicionales con técnicas modernas. Los cereales, las últimas patatas del Pirineo, los calabacines y las berenjenas serán sus acompañantes.

El próximo lunes 7 de Junio, a las 18,00 h. se celebrará en el marco de "Tierra, pasión y vino", en el Palacio Uranga de Burlada (Navarra), una cata de vinos muy especial. Te proponemos un juego: te pondremos un antifaz y participarás en una cata de 5 grandes vinos, del norte, del sur, del este, del oeste, de Francia y de España… Tendrás que reflexionar y utilizar el olfato, el gusto y el tacto, para descubrir el color, la región, las variedades… y, además, acompañar los vinos al final con un producto típico navarro.

El pasado sábado, 29 de mayo, dos queserías elaboradoras de queso IDIAZABAL recogieron los dos primeros premios del VI CERTAMEN INTERREGIONAL DE QUESOS ARTESANOS “CIUDAD DE BARBASTRO”, organizado por el Ayuntamiento de Barbastro (Huesca). El certamen este año ha contado con la participación de 50 quesos procedentes de Aragón, Navarra, País Vasco, Cataluña, Extremadura y el sur de Francia.

La revista Wine & Spirits del mes de junio ha calificado Bodegas Ochoa como una de las cuatro bodegas españolas con mejor precio-calidad. En el mes de junio la revista americana Wine & Spirits se centra en los mejores 100 vinos con mejor relación calidad -precio (máximo $15 por botella). Sólo cuatro bodegas españolas han sido seleccionadas y una de ellas de la D.O.Navarra: Bodegas Ochoa.