El próximo jueves 10 de Junio se celebra una nueva edición de Sabores de Navarra, Diálogos de ecoCocina en el Portal de Descalzos de Pamplona. Saborearemos los alimentos, escucharemos a sus productores y reflexionaremos sobre la sostenibilidad, la solidaridad y la ética en la cocina y la alimentación actual. La cena girará en torno a la carne de ovino, del cordero lechal y del ternasco de Manuel Andueza de Oronz y del zikiro de José Ignacio Ibáñez de Izalzu. Combinaremos las recetas tradicionales con técnicas modernas. Los cereales, las últimas patatas del Pirineo, los calabacines y las berenjenas serán sus acompañantes.

El próximo lunes 7 de Junio, a las 18,00 h. se celebrará en el marco de "Tierra, pasión y vino", en el Palacio Uranga de Burlada (Navarra), una cata de vinos muy especial. Te proponemos un juego: te pondremos un antifaz y participarás en una cata de 5 grandes vinos, del norte, del sur, del este, del oeste, de Francia y de España… Tendrás que reflexionar y utilizar el olfato, el gusto y el tacto, para descubrir el color, la región, las variedades… y, además, acompañar los vinos al final con un producto típico navarro.

El pasado sábado, 29 de mayo, dos queserías elaboradoras de queso IDIAZABAL recogieron los dos primeros premios del VI CERTAMEN INTERREGIONAL DE QUESOS ARTESANOS “CIUDAD DE BARBASTRO”, organizado por el Ayuntamiento de Barbastro (Huesca). El certamen este año ha contado con la participación de 50 quesos procedentes de Aragón, Navarra, País Vasco, Cataluña, Extremadura y el sur de Francia.

La revista Wine & Spirits del mes de junio ha calificado Bodegas Ochoa como una de las cuatro bodegas españolas con mejor precio-calidad. En el mes de junio la revista americana Wine & Spirits se centra en los mejores 100 vinos con mejor relación calidad -precio (máximo $15 por botella). Sólo cuatro bodegas españolas han sido seleccionadas y una de ellas de la D.O.Navarra: Bodegas Ochoa.

Desde hoy, 27 y hasta el domingo 29 de mayo, la capital ribera centrará buena partede las actividades de la sexta edición de esta iniciativa promocionalimpulsada por el CPAEN-NNPEK para dar a conocer la oferta de productosnavarros derivados de la agricultura ecológica, formada por alrededorde 500 alimentos, así como para difundir las características de estesistema de producción.