Excelente es la calificación que ha obtenido la añada 2010 en la Denominación de Origen Navarra. Una nota que ha sido otorgada tras el informe aportado por el Órgano de Control del Instituto de Calidad Agroalimentaria de Navarra. ICAN  ha analizado mas de 800 muestras.  La vendimia se inició el 30 de agosto con la variedad blanca Chardonnay en la Ribera Baja. Poco a poco se fue generalizando entre el 20 y el 30 de septiembre con las tintas en todas las zonas, salvo en la Baja Montaña, Tierra Estella y Valdizarbe donde hubo que esperar hasta la primera quincena del mes de octubre. El final de la maduración fue óptimo para todas las variedades cultivadas en la Denominación de Origen Navarra y en todas sus zonas. En general, según el informe emitido por ICAN, se puede hablar de una vendimia con unos parámetros de madurez y estado sanitario de la uva extraordinarios,  que redundaron en la calidad final de los vinos.

Desde el pasado jueves, 14 de abril, estamos desarrollando una campaña especial de productos Reyno Gourmet en los hipermercados que la cadena Eroski tiene en Pamplona y en Tudela. Dicha promoción cuenta con la implantación y ambientación de los Centros con elementos promocionales de la campaña, así como con la identificación de nuestros productos en los lineales; orientación sobre proveedores Reyno Gourmet y apoyo para su diferenciación; acciones para la difusión de la campaña; y degustaciones, que probablemente se realizarán en el propio punto de venta.

En determinadas temporadas contamos además con cabeceras específicas para nuestros productos REYNO GOURMET debidamente identificadas en los centros Eroski Center y Caprabo (superficie mediana – 30 Eroski Center y 9 Caprabo).

Un total de dieciocho empresas agroalimentarias de Navarra y los Consejos Reguladores de Origen e Indicaciones Geográficas Protegidas navarras, aglutinadas bajo la marca Reyno Gourmet, participarán en el Salón Internacional del Club de Gourmets que se celebrará del 11 al 14 de abril en el recinto IFEMA de Madrid.

El Salón Internacional del Club de Gourmets es la mayor feria de producto delicatessen de Europa. Dirigida a profesionales del sector, cuenta con más de 24.000 metros cuadrados de exposición y acogerá a un total de 1.300 expositores que contactarán y presentarán sus productos a los más de 80.000 visitantes previstos.

Las empresas que acuden este año son: Aceites Sandua, Conservas Pedro Luis, Bodegas Alconde, Conservas El Navarrico, Udana Salazones, Viña Aliaga, Anko, Dulsa Dos Cafeteras, Lácteos Goshua, Martiko, Coquet, Katealde, Fridela, Bodegas Nekeas, Destilerías La Fuente, Etxenike, La Tudelana y Lacturale. Además de estas empresas, estarán presentes las Marcas de Calidad Certificada de Navarra amparada por la marca Reyno Gourmet.

Primer Premio Asociación de Hostelería, categoría Oro: BAR CHELSY

• Por el pincho: Torrija de bacalao, con pil-pil de aceite de empeltre de Artajo, crema de calabaza y aroma de hongos

El jurado ha premiado la deliciosa armonía de sabores y texturas, el perfecto tratamiento de su buena materia prima, la modernidad de la técnica y originalidad. En definitiva es un pincho que en dos bocados te trasmite intensas de sensaciones.

Primer Premio Asociación de Hostelería, Plata: LA BARRA DEL MELBOURNE

• Por el pincho: Pepitostas

El Jurado ha valorado la reinterpretación de un plato clásico, actualizándolo de forma original y presentado en un formato sugerente.

Primer Premio Asociación de Hostelería, Bronce: LA COCINA DE ALEX MUGICA

• Por el pincho Antxoas y txangurro, menuda lata! 

El Jurado ha valorado su original presentación, la diversidad de sabores bien definidos y la apuesta arriesgada al sugerir la comestibilidad de una raspa de anchoa.

La Asociación de Hostelería de Navarra ha dado a conocer los 15 establecimientos que han quedado finalistas entre los 102 presentados en La Semana del Pincho 2011, que son los siguientes: 

• Cafetería Doña Blanca (Hotel Blanca de Navarra): Tagliatelle de chipirón a la menta
• La Cocina de Alex Múgica: Antxoas y txangurro, menuda lata!
• Bar Rest. El Embrujo: Tesoros del mar
• Bar Vinoteca Devinos: Bombón de ajoarriero a la sidra
• Bar Rest. Novo Art: Semáforo de viera
• Sidrería Auzmendi: Bola de falsa berza con peineta de Idiazábal
• Bar Restaurante Ábaco: Helado de primero?
• Bar Rest. Che: En-maskarada: Milhojas de piña y papada de cerdo pío negro con mermelada de cebolla y flor de borraja
• La Barra del Melbourne: Pepitostas
• Bar Letyana: Alcachofa coconuda
• Windsor Pub-Tabern: Brocheta de guacamole
• Bar Baviera: Armonía de juventud
• Bar Chelsy: Torrija de bacalao, con pil-pil de aceite de empeltre de Artajo, crema de calabaza y aroma de hongos
• Bar Gaucho: Cocohueveet
• Bar Fitero: Inspiración de una noche de verano