cataron los 14 pinchos finalistas, resultando ganadores:

Categoría Oro: BAR CHELSY

Por el pincho: Chelsy Energy Bar

El jurado ha premiado su bonita y llamativa presentación, la estructura e intensidad del sabor así como la armonía texturas. Además se ha valorado el perfecto tratamiento de su materia prima.

Categoría Plata: BAR MÔ

Por el pincho: Verdel, emulsión de ostras y flor de caviar

El jurado ha valorado la elaboración del pincho con un producto de temporada, su cuidada presentación y así como por ser sencillo en su complejidad

Categoría Bronce: BAR REST. ABACO

Por el pincho: Esponja de anchoa

El jurado ha valorado su formato imaginativo asi como la armonía de sabores y texturas

Mención Especial: AL BAR REST. HOSTAL REMIGIO

Por el pincho Viva México

El jurado ha valorado el buen tratamiento de la manita de cerdo, su untuosidad con contrapuntos originales y perfectos.

Premio Maridaje con Marco Real: BAR LA BARRA DEL  MELBOURNE

Por el pincho …Qué van al pan 

El jurado ha valorado la excelente conjunción de aromas y sabores. El buen ensamblaje de la manita, su salsa y reducciones con el vino Marco Real Colección privada

Premio al mejor servicio del vino Marco Real: al BAR ONA

Por la excelencia en la prescripción, conservación y el servicio de Marco Real en una copa adecuada y a la temperatura recomendada.

Premio al pincho más saludable: LA COCINA DE ALEX

Por su pincho: Salpicón de espárragos y perrechicos con vinagreta y mahonesa

El equipo de dietistas y nutricionistas de la Universidad de Navarra han valorado la variedad de ingredientes principales y su adherencia a la dieta mediterránea. Destaca la presencia de hortalizas de Navarra y su buen perfil nutritivo dentro de su moderado valor energético.

Premio “Al mejor Servicio”: Al Bar Rest. La Cocina de Alex Múgica

Se le ha otorgado este galardón por la calidad en servicio y la buena atención al cliente que dispensan todos los profesionales de este establecimiento.

Premio a la Restauradora-Cocinera Revelación: Sonia Zaratiegui

La Sociedad Gazteluleku concede el Premio Gazteluleku que premia, en esta edición, a la Restauradora-Cocinera Revelación por su demostrado buen hacen en diferentes certámenes de la Semana del Pincho y su gran profesionalidad.

Premio Reyno de Navarra al Pincho Popular: BAR NUEVO HOSTAF

Por el pincho Bochorno

Este pincho ha sido el más valorado de los 2529 votos recibidos a través de sms y correos electrónicos.

Premio “Ayuntamiento de Pamplona” a la trayectoria profesional: Al Bar Otano

En este año de su centenario la familia Juanko Goñi encabezada por su matriarca Trinidad Goñi ha destacado por su buen hacer en la hostelería pamplonesa, desarrollando una actividad y participación siempre en el plano de una meritoria calidad.

Premios Reyno Gourmet a nuestros productos con una Certificación de Calidad:

Mejor pincho elaborado con productos del pato Martiko al BAR MARRANO, por el pincho "Delicias de pato".

Mejor pincho con Pimiento del Piquillo de Lodosa al BAR REST. CASA LUIS , por el pincho "Pimiento del piquillo de Lodosa relleno de ternera de Navarra" 

Mejor pincho con "Espárrago de Navarra" CAFETERÍA Doña BLANCA , por su pincho "Nido de delicias de la huerta Navarra con crema de espárragos al aceite de trufa"

Mejor pincho elaborado con Alcachofa de Tudela aL QWERTY , por el pincho Fiesta Alcachofa  

Mejor pincho elaborado con Ternera de Navarra a la BAR OTANO, por el pincho "Centenario 2012 hamburguesa de rabo de ternera de Navarra en su jugo con su guarnición" 

Mejor pincho elaborado con Cordero de Navarra al BAR CHELSY, por el pincho "Chelsy Energy Bar"

Mejor pincho elaborado con Queso del Roncal al BAR NUEVO HOSTAF, por el pincho "Cierzo"

Mejor pincho elaborado con Queso Idiazabal al BAR REST. HOTEL ALAIZ , por el pincho "Bon Appetit"

Mejor pincho con Aceite de Oliva Virgen Extra de Navarra al BAR CALIFORNIA, por el pincho "El bocadito"