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Recetas¶
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Yemas de espárragos en tempura con infusión espumosa de su caldo.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Espárrago de Navarra
- Tipología plato
- Primer plato
- Segundo plato
- Temporada
- Todo el año
- Tiempo Preparación
- Más de 1 hora
- Celiaquía
- Apto
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Yema de espárragos rellenos de crema de marisco.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Espárrago de Navarra
- Tipología plato
- Primer plato
- Segundo plato
- Temporada
- Todo el año
- Tiempo Preparación
- Más de 1 hora
- Celiaquía
- Apto
-
Vol au vent relleno de verduras y pato confitado.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Producción Ecológica
- Tipología plato
- Primer plato
- Segundo plato
- Temporada
- Primavera
- Verano
- Otoño
- Invierno
- Semana Santa
- Navidades
-
Vol au vent relleno de verduras y pato confitado.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Alimentos Artesanos
- Tiempo Preparación
- Entre 10 y 30 minutos
- Celiaquía
- Apto
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Txuri ta beltz.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Piquillo de Lodosa
- Tipología plato
- Segundo plato
- Temporada
- Otoño
- Invierno
- Tiempo Preparación
- Más de 1 hora
- Celiaquía
- Apto
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Trufas de morcilla con salsa de naranja.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Alimentos Artesanos
- Tipología plato
- Primer plato
- Segundo plato
- Temporada
- Todo el año
- Tiempo Preparación
- Entre 30 minutos y 1 hora
- Celiaquía
- Apto
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Tostadas de espárragos de Navarra con salmón ahumado.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Espárrago de Navarra
- Tipología plato
- Primer plato
- Segundo plato
- Temporada
- Todo el año
- Tiempo Preparación
- Menos de 10 minutos
- Celiaquía
- No apto
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Tosta de espárrago de Navarra gratinada con mayonesa.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Espárrago de Navarra
- Tipología plato
- Primer plato
- Segundo plato
- Temporada
- Todo el año
- Tiempo Preparación
- Entre 10 y 30 minutos
- Celiaquía
- No apto
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Texturas de hongos con ternera y té negro.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Ternera de Navarra
- Tipología plato
- Primer plato
- Segundo plato
- Temporada
- Todo el año
- Tiempo Preparación
- Más de 2 horas
- Celiaquía
- Apto
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Terrina de alcachofa con foie y pochas a la vinagreta.- Ingrediente Estrella (Denominación)
- Alcachofa de Tudela
- Tipología plato
- Primer plato
- Segundo plato
- Temporada
- Todo el año
- Tiempo Preparación
- Más de 2 horas
- Celiaquía
- Apto
