Osagaiak:

-1.300 g-ko txuleta bat
- Gatz larria

Nola prestatu: Parrilla prestatu egur ikatzarekin. Ikatza erre eta txingar bihurtutakoan, jarri txuletoia parrillaren gainean; ondoren bota gatza alde batetik eta eduki txingarretan doi-doi erretzeko behar duen denboran (8-10 minutu gutxi gorabehera). Eman buelta eta egin gauza bera.

Nola aurkeztu: Txuleta eginda dagoenean zerrendatan ebaki, erretilu bero batean jarri eta zerbitzatu.