Osagaiak:

-Tuterako orburuak
-txerri azpizuna
- foiea
-limoi ura
-txitxirio irina
-gari irina eta arto irina

Nola prestatu:

Zuritu orburuak eta, ongi garbiturik, bota balde batera eta gehitu limoi eta irin apur bat, oxidatu ez daitezen. Garbitu ongi ur zorrotadaren azpian, eta lurrunetan egosi.
Irin tenpura egin (txitxirio, gari eta arto irinak nahasita) testura emateko.
Txerri azpizun bat 3 minutuz beratu.
Muntatu: orburuak, gainean foiea, azpizun lamina eta foie lamina plantxan erreta, orburua, azpizuna eta gainean foiea.