VII Cata solidaria de Espárrago de Navarra

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Categoría
Catas
Última fecha
18/10/2019 12:00 - 13:00
Lugar
Hotel 3 Reyes - Calle Taconera, 1, 31001 Pamplona, Navarra, España

El Consejo Regulador de la IGP “Espárrago de Navarra”, junto con el Club Rotary de Pamplona y Tudela celebra este viernes, 18 de octubre, la séptima edición de la Cata Solidaria de Espárrago de Navarra por la que se dará a conocer el mejor Espárrago en conserva.

La marca ganadora será promocionada entre los 220 clubes rotarios establecidos en España tipificándose como un “producto solidario”, lo que significa que por cada envase que se venda, se destinará un euro al programa “End Polio Now” para la erradicación de la poliomelitis en el mundo. Este programa, al que el Club Rotary internacional ha donado ya más de 2.500 millones de euros, está dirigido por la Organización Mundial de la Salud y tiene como objetivo la erradicación total de la poliomielitis en el mundo. Se calcula que por cada caja de latas de Espárrago de Navarra que se venda, se obtendrá el importe necesario como para vacunar a dos niños. Además, el 25% del donativo se destinará a un proyecto local de cooperación de una ONG de Navarra. 

Para designar al mejor Espárrago de Navarra en conserva se celebrará una cata ciega efectuada por un jurado especializado que estará integrado por la cocinera Angelita Alfaro; el Gran maestre de la Cofradía del espárrago de Navarra, Enrique Sanchez; la periodista gastronómica Sara Nahum; Cristina Lecumberri, Directora General de Alinar; Cayo Martinez (Vicepresidente del Consejo Regulador Espárrago de Navarra); y el cocinero Enrique Martinez.

Conservas Gilver fue el ganador de la primera edición que tuvo lugar en 2013, Conservas Vela fue el primer clasificado en las ediciones de 2014, 2015 y 2016; y Conservas Asensio se ha alzado con el título en las dos últimas ediciones.

Mediante la participación en este proyecto, el Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida Espárrago de Navarra quiere contribuir a la erradicación de la poliomelitis, una enfermedad infecciosa grave que, según la OMS, afecta principalmente a los niños pero que se combate efectivamente mediante la vacunación.

 

Todas las fechas

Fecha: 18/10/2019 12:00 - 13:00

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