Reyno Gourmet, la Denominación de Origen Vinos Navarra, el Ayuntamiento de Pamplona y el Servicio de Turismo, han puesto en marcha un programa de catas - talleres dirigidas principalmente a turistas y visitantes que estén interesados en conocer nuestros productos y nuestra gastronomía.

Así, todos los lunes, desde el día 16 de julio y hasta el 27 de agosto, entre las 19:00 y las 20:30 aproximadamente, el cocinero Juan Carlos Fernández será el encargado de impartir estos talleres que incluirán una breve y sencilla explicación de los productos Reyno Gourmet que se vayan a catar, y una demostración de cómo elaborar unos sencillos pintxos con los mismos. Todos ellos, se armonizarán con diferentes vinos D.O. Navarra.

Los pinchos elaborados por Juan Carlos Fernández serán:

-    Vichissoise fría de espárrago de Navarra con aceite de oliva virgen extra D.O. Navarra.
-    Alcachofa de Navarra en conserva con velo de tocino ibérico
-    Pimientos de Piquillo de Lodosa confitados sobre tosta de pan de cereales
-    Carpaccio de Ternera de Navarra
-    Cuñas de queso D.O. Roncal e Idiazábal
-    Chupitos de cuajada de la Ultzama

Que se armonizarán con los siguientes Vinos D.O. Navarra:

-    Javier Asensio Blanco 2017 de Asensio Viñedos y Bodegas
-    Emergente Rosado 2017 de Bodegas Marqués de Montecierzo
-    Castillo de Monjardín Crianza 2015 de Bodegas Castillo de Monjardín

Las catas que tengan lugar en el mes de julio, se celebrarán en el Hotel Tres Reyes, y las del mes de agosto, en el Hotel Pamplona Catedral.

Cuestan ocho euros cada una y la reserva se puede hacer en el mismo hotel o en la dirección web de la oficina de Turismo de Pamplona: Esta dirección de correo electrónico está protegida contra spambots. Usted necesita tener Javascript activado para poder verla.. Teléfono: 948 420700