En abril, rosados y verduras en los Restaurantes del Reyno

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Categoría
Jornadas
Última fecha
30/04/2019 11:30
Lugar
Restaurantes del Reyno
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En el mes de abril, los Restaurantes del Reyno ofrecen unos singulares menús elaborados con las verduras de primavera y maridados Rosado D.O. Navarra.

El próximo 9 de abril se realizará, en Buñuel, la IX Cata del Primer Espárrago de Navarra que corresponde al “inicio” oficial de la Campaña de las Verduras.

La Asociación de Restaurantes del Reyno, en colaboración con Reyno Gourmet y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Navarra, presentan las Jornadas Gastronómicas “En abril, rosados y verduras”. Al igual que ediciones anteriores cada restaurante ofrecerá un menú cerrado confeccionado con verduras de primavera de nuestra tierra y acompañadas por un vino Rosado.
Ya en Navarra y durante el mes de abril, los amantes de la buena gastronomía disfrutarán de la propuesta confeccionada por los más destacados chefs que ofrecen un menú con verdura de temporada en armonía con Rosado de Navarra. Los menús incluyen una sinfonía de platos con verduras de nuestra tierra, postre, rosado, agua y café al precio un cerrado
Los Restaurantes del Reyno continúan con su propósito de utilizar productos de temporada y de la tierra, respetando las estaciones y lo autóctono, siempre que sean de calidad y nacidos en Navarra. Con la llegada del mes de abril sorprenden a sus clientes con unos atractivos menús de temporada donde la presencia de huerta se encuentra en todos sus platos. Es ahora, en primavera, cuando las verduras se encuentran en su plenitud con los espárragos, alcachofas, habitas y guisantes, borrajas, etc..., que hacen las delicias de los cocineros por las muchas posibilidades de las mismas y su gran versatilidad. La cocina actual de calidad debe respetar los productos de la tierra, tratarlos con cariño y respetar temporalidad de los mismos para así crear una cocina racional y llena de posibilidades.

Estas propuestas gastronómicas maridan a la perfección con el Rosado de Navarra. En primavera, los rosados de Navarra ofrecen toda su frescura y acompañan a la perfección a los mejores platos de verdura de nuestra tierra. La calidad de estos vinos no ha hecho sino mejorar, y su elaboración es cada vez más esmerada. La variedad Garnacha, sola o acompañada por otras uvas tintas como la Tempranillo, Cabernet Sauvignon o Merlot, a través del selecto sistema de sangrado de mostos, da lugar a vinos de sugerente color, de rico aroma afrutado y fresco paladar.
Estas jornadas gastronómicas “En Abril, Rosados y Verduras” cuentan con la colaboración del Ayuntamiento de Pamplona, del departamento de Turismo del Gobierno de Navarra además de la participación de las siguientes bodegas: Bodegas Inurrieta, Bodegas de Sada, Bodegas y Viñedos Sarría, Bodega Ochoa y Bodegas Gran Feudo.

 

Todas las fechas

Fecha: De 01/04/2019 11:30 a 30/04/2019 11:30

Lista de Participantes

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