Nafarroako aratxearen haragiak berezitasun nagusi hauek ditu:

Gantz gutxi edukitzea. Gantz geruza oso mehea da eta agerian uzten du aberearen giharra ia atal guztietan. Saihetsek ez dute gantzik, eta barrunbe torazikoaren barnealdean saihets arteko muskuluak nabari-nabariak dira.

Haragiaren kolorea. Arrosa, gorri argia edo gorria.

Ikus ezazu Nafarroako Aratxea Izendapen Geografiko Babestuaren web orria: www.terneradenavarra.com