A. O. Cava

Le cava a ses origines dans la région viticole du Penedés, mais pour des raisons historiques, il peut également être trouvé dans d’autres parties de notre géographie où le cava peut être produit.

En fait, la région de la Vallée de l’Èbre englobe les vignobles de Cava situés dans la partie la plus septentrionale de l’Appellation d’Origine et sont des territoires caractérisés par la proximité et l’influence de l’Èbre.Mendavia et Viana sont les seules communes de Navarre où l’on peut produire du Cava.

www.cava.wine

Zone protégée du Cava en Navarre

La Navarre englobe deux localités comprises dans la zone de production Cava : Mendavia et Viana. 

 

Zona amparada Cava D.O Navarra
Características cava DO Navarra

Caractéristiques

Le Cava trouve ses racines dans la zone viticole du Penedés (Catalogne), et l’on retient notamment la localité San Sadurní d’Anoia, connue comme la capitale du Cava, et ses environs. Cependant, pour des raisons historiques, il est également possible de trouver certaines localités dans d’autres régions où l’on élabore du Cava. Afin d’identifier plus clairement les différents territoires spécifiques de l’Appellation d’Origine Cava, on recense un total de quatre zones différentes : Comtats de Barcelona, Valle del Ebro, Viñedos de Almendralejo et Zona de Levante.

Cette étendue géographique d’Appellation d’Origine Cava permet que l’expérience de dégustation d’une coupe de Cava soit beaucoup plus enrichissante, nous offrant la possibilité de goûter aux nuances que procure la terre et la richesse du microclimat dont il provient.

Contact

D.O. Cava

Vino D.O. Navarra

La Denominación de Origen Navarra comercializa vinos jóvenes, roble, crianza, reserva, gran Reserva y dulce Natural; y las variedades autorizadas son: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Graciano, Tempranillo, Syrah y Pinot Noir para los tintos; Chardonnay, Malvasía, Garnacha Blanca, Viura, Sauvignon Blanc y Moscatel de Grano Menudo para los vinos blancos.

 

Más información: https://www.navarrawine.com/

Consejos de compra Cordero de Navarra

Type
Plato principal
Personnes
4 Personas
Temps
1 Hora y 30 Minutos
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