Datorren astelehenean, urriaren 6an, Tokiko Produktuen Astearen 10. edizioa hasiko da, Gazteluko Plazako azokan, azken urteetako ‘stand’ kopuru nabarmenarekin

INTIA-Reyno Gourmetek eta Iruñeko Udalak antolatutako Tokiko Produktuen Astearen hamargarren edizioa urriaren 6tik (astelehena) 12ra (igandea) izango da, eta Nafarroako tokiko produktuak nabarmentzeko jarduera-programa zabala eskainiko du.

Horrela, Foru Komunitateko kalitatezko eta hurbileko elikagaien erakustoki handietako bat izango den topaketa, tokiko produktuen azokaren ingurukoa izango da, hori baita asteko ardatz nagusia. Azoka honek tokiko berrogeita hamar bat ekoizle bilduko ditu, eta zuzeneko salmenta ahalbidetzen du. Urriaren 9tik (osteguna) 12ra (igandea) arte egongo da zabalik, Iruñeko Gaztelu Plazan.

Horrez gain, dastatzeak, pintura lehiaketak, haurrentzako jarduerak, showcooking-ak eta tokiko produktuekin egindako dastatzeak ere izango dira, programazioa osatzeko. Publikoarentzako salmentaz gain, Gazteluko Plazako feriara joaten direnek showcooking eta produktuen aurkezpen ezberdinak ikusi ahal izango dituzte Reyno Gourmeteko food truck-ean.

Kalitatezko eta gertutasunezko produktuen dastatzeak

Datorren astelehenean, hilak 6, 18:30etik aurrera, Reyno Gourmet kalitate-zigilupean babestutako produktu-dastatzeak egingo dira Tres Reyes hoteleko Orreaga aretoan (Taconera kalea, 1). Hasteko, astelehenean Idiazabal Gaztaren JDB txanda izango da. Nafarroako Patxaranak (urriaren 7an, asteartea), Erronkari Gazta JDBak (urriaren 8an, asteazkena), Nafarroako Olioa JDBak (urriaren 9an, osteguna) eta Nafar Ardoak izango dira hurrengoak.

Saio horiek doakoak dira, aretoa bete arte, eta aldez aurretik izena eman behar da. semanadelproductolocal.com wengunean. Dastatze bakoitza egin baino astebete lehenago irekiko da epea.

‘Showcooking’ -a piperrak ardatz bezala

RetPIM proiektuaren barruan, Olio Pizza Bar showcooking-a egingo du datorren ostiralean, urriaren 10ean, 11:30ean, Lodosako Pikillo Piperrarekin, Ezpeletako Piperra eta Gernikako Piperrarekin egindako hiru pintxorekin. Ondoren, publikoak dastatu ahal izango ditu 5 euroren truke.

RetPIM Proiektuak, Akitania Berria, Euskadi eta Nafarroa Euroeskualdeak bultzatua, mugaz gaindiko sare bat garatzea du helburu, kalitatezko irudi horien hazkuntzari, trazabilitateari eta merkatuan posizionatzeari buruzko ezagutza partekatzeko eta erantzunak optimizatzeko. Datorren ostiralean, urriak 10, 11:00etan, RetPIM proiektuaren aurkezpena egingo da. Bertan, HAZI (Gernikako Piperrak), INTIA (Lodosako Pikilloa) eta Ezpeletteko Piper Sindikatua egongo dira.

Zinema eta Gastronomia Zikloa

Gainera, edizio berri honetan, Civivox Condestablera (Kale Nagusia, 2) ‘Zinema eta Gastronomia Zikloa’ itzuliko da, bere gidoietan kultura eta gastronomia uztartzen dituzten filmak eskainiz.

Espazio horrek Iñaki Arrubla kritikariak moderatutako solasaldia izango du ondoren, eta datorren astelehenean hasiko du programazioa, 19:30ean, ‘Buddha jumps over the Wall (Budak harresia saltatzen du)’ dokumentalarekin. David Yárnoz sukaldari nafarrak 4 Michelin Izar eta Izar Berde batekin Taipeira (Taiwan) egindako bidaia kontatzen du dokumentalak. Bertan, Urdaitz / Urdániz jatetxearen erreplika bat ireki zuen 2019an.

Proiekzioaren ondoren, solasaldi bat zabalduko da David Yárnoz (Urdánizko Molino jatetxea) eta Koldo Rodero (Rodero jatetxea) sukaldari nafarrekin.

Zikloak hurrengo emanaldiekin jarraituko du: ‘Un bocado exquisito’, asteartean, hilak 7, 19:30etik aurrera; ‘Una pastería en Tokio’ filma (asteazkena, hilak 8); ‘La cena perfecta’ filma (osteguna, hilak 9); edo ‘Chocolate’ (ostirala, hilak 10).

Familia guztiari zuzendutako jarduerak

Haurrek ere ederki pasatuko dute Kamishibai ‘Amaia eta Martin barazkien jaian: Nafarroako baratze magikora bidai liluragarria / Amaia eta Martin berdura festan: Un viaje a la huerta mágica de Navarra’ Inés Bengoarekin (larunbata 11, 11:00etan euskaraz eta 12:00etan gaztelaniaz, Civivox Condestableko hitzaldi-aretoan); Gazteluko Plaza Peruxa, 12:00etan (igandea). Bi jarduerek sarrera librea izango dute leku guztiak bete arte.

Bertako produktuen azoka ‘TxikiEkoZona’ izeneko ludotekarekin ere animatuko da, jolas interaktiboekin. Haur guztientzat irekita egongo da urriaren 9tik (osteguna) urriaren 12ra (igandea).

Aldi berean, haurrentzako hainbat jarduera egingo dira, besteak beste, ‘Nafarroako elikagaien jolasa’, ‘Reyno Gourmet jolasa’, ‘Senidetutako piperrak jolastea’ edo ‘TXIKIchef’ sukaldaritza osasungarri eta lokalaren tailerra. Azken hau, Igone Gomezek emana, larunbatean, urriak 11, 12:00etatik 13:00etara egingo da Gazteluko Plazan. Parte hartu nahi duten 6 eta 12 urte bitarteko haurrek aldez aurretik eman beharko dute izena web orrian, osteguneko 9:00etatik aurrera.

Bertako produktuak dastatu berrogei hotel eta jatetxetan ‘TxistoRuta’ programaren bidez

Alde Zaharrean kokatutako zortzi establezimenduk Nafarroako Txistorra produktu nagusi gisa duten pintxoak eskainiko dituzte. Ibilbide hau Casa Juanito, Adokin, Belagua, Cocina Vasca-San Nicolas, Rio, Dom Lluis, El Mentidero eta El Molen egin daiteke.

Bestalde, Nafarroako Olioaren 14.000 botila miniatura banatuko dira Iruñean, eskualdean eta hainbat landa-gunetan dauden berrogei hoteletan baino gehiagotan, baita jatetxeetan ere, egun horietan bezeroei eta turistei adeitasun gisa. Iruñeko Hotelen Elkarteak, Nafarroako Ostalaritzako Enpresari Txikien Elkarteak eta Nafarroako Olioa BJDak sustatutako ekimen hau ostalaritzan kalitatezko eta hurbileko produktuak zabaltzearekin lerrokatzen da.

Iruñean eta eskualdean parte hartzen duten establezimenduak hauek dira: Albret, Blanca de Navarra, Maissonnave, Met Pamplona, NH Pamplona Iruña Park, Pamplona Catedral, Pamplona Plaza, Hotel Tres Reyes, Yoldi, Castillo de Gorraiz, Don Carlos, Iriguibel, Luze El Toro eta Hotel Villvava. Horrez gain, Reyno Gourmet Aritzalko, Ayestaran, Loperena, Posada Elbete, Itzalargiko, Trinkete Antxitonea, Arantza, Kalpel Etxea, Catalingarde, Torre de Uriz, Ekai, Auñamendi, Casa Otsoa, Casa Sario, Txapi Txuri, Camino de las Bardenas, Alesves, El Castillo eta Heredad Beragu, Casa Carmen jatetxea, Hospedería Santa, Hotel Olatzea eta Urruska landetxea.

Merkaturatzeko kanal laburren zigiluak sustatzeko espazioak.

Gazteluko plazako elikagaien azokako standetan Zuzeneko eta Hurbileko Salmenta zigiluak sustatzeko gunea egongo da. Interesdunei informazioa eskainiko zaie. Standak zuzeneko salmenta, ekoizleen eta kontsumitzaileen artean egiten dena eta hurbileko salmenta irudikatzen dituzten logotipoak izango ditu. Hurbileko salmentari esker, bitartekaritza bakarra egin ahal izango da salmentan, hala nola dendak, jatetxeak, landa-hotelak, landa-turismoko establezimenduak, etab. Hala, familiei zuzendutako joko bat egongo da, zuzeneko opariekin, eta ukipen-pantaila handi bat, jendeari erakusteko nola jarri harremanetan Nafarroako ekoizleekin beren elikagaiak erosteko, webgunearen bidez:

https://localtokikoa.es/

Komertzializazio Kanal Laburren Erregistroan inskribaturik dauden eta azokan parte hartzen duten ekoizleek zuzeneko salmentaren logotipoa izanen dute, Nafarroan ekoitzi eta prestatutako produktuak erraz ezagutzeko.

Urriak 6, astelehena

• 18:30ean; Idiazabal Gaztaren dastatzea. Tres Reyes hotela. Orreaga aretoa.
• 19:30ean; Zinema eta gastronomia zikloa: Buda salta el muro. Zuz. : Pedro Peira (Espainia, 2024). Civivox Condestable. Solasaldian Molino de Urdániz jatetxeko David Yárnoz eta Rodero jatetxeko Koldo Rodero sukaldariak izango dira.

Urriak 7, asteartea

• 18:30ean; Nafarroako patxaranaren dastaketa . Tres Reyes hotela. Orreaga aretoa.
• 19:15ean; Zinema eta gastronomia zikloa. Un bocado exquisito.: Christoffer Boe (Danimarka, 2021). Civivox Condestable.

Urriak 8, asteazkena

• 18:30ean; Erronkari Gaztaren dastatzea. Tres Reyes hotela. Orreaga aretoa.
• 19:15ean; Zinema eta gastronomia zikloa. Una pastelería en Tokio. Zuz.: Naomi Kawase (Japonia, 2015). Civivox Condestable.

Urriak 9, osteguna

• 10:30-14:30 / 17:00-21:00; tokiko produktuen salmenta. TxikiEkoZona. Gazteluko Plaza.
• 16:30ean; Tokiko produktuen azokaren inaugurazioa. Gazteluko Plaza.
• 17:30-20:30; Nafarroako elikagaien jokoa eta Reyno Gourmet jokoa. Gazteluko Plaza.
• 18:30ean; JDB Nafarroako Olioaren dastaketa. Tres Reyes hotela. Orreaga aretoa.
• 19:15ean; Zinema eta gastronomia zikloa: La cena perfecta.: David Minnella (Italia, 2022). Civivox Condestable.

Urriak 10, ostirala

• 10:30-14:30 / 17:00-21:00; tokiko produktuen salmenta. TxikiEkoZona. Gazteluko Plaza.
• 11:00etan; RetPIM proiektuaren aurkezpena: HAZI (Gernikako piperra), INTIA (Lodosako pikilloa) eta Ezpeletteko Piper Sindikatua. Gazteluko Plaza.
• 11:30ean; Showcooking-a Olio Pizza Bar-ekin JDB Lodosako Pikillo Piperra, Ezpeletako Piperra eta Gernikako Piperra. Gazteluko Plaza.
• 11:30-14:30; Nafarroako elikagaien jolasa. Gazteluko Plaza.
• 11:30-14:30 / 17:30-20:30: Reyno Gourmet jokoa. Gazteluko Plaza.
• 12:00etan; Pintxo dastaketa. Ezpeleta frijitua maionesa ketu eta lepapearekin; Gernikako Piperraren tigre-esnea; eta Lodosako pikillo pizza kurruskaria, errea eta gazta-krema. Gazteluko Plaza.
• 18:00-20:00; Piper elkartuen jolasa. Gazteluko Plaza.
• 18:00-20:00; tokiko produktuen bizikleta-showa. Gazteluko Plaza.
• 18:30ean; Nafarroako Ardo dastaketa. Tres Reyes hotela. Orreaga aretoa.
• 19:15ean; Zinema eta gastronomia zikloa: Chocolat.: Lasse Hallström (Erresuma Batua ,2000). Civivox Condestable.

Urriak 11, larunbata

• 10:30-14:30 / 17:00-21:00; tokiko produktuen salmenta. TxikiEkoZona. Gazteluko Plaza.
• 11:00etan; ‘Amaia eta Martin barazkien jaian: Nafarroako baratze magikora bidai liluragarria’. Civivox Condestable.
• 11:00etatik 12:00etara / 18:00etatik 19:00etara; tokiko elikagaien aurkezpena, ekoizleen edo elaboratzaileen eskutik. Reyno Gourmeteko Food Truck. Gazteluko Plaza.
• 11:30-14:30 / 17:30-20:30: Nafarroako elikagaien jokoa eta Reyno Gourmet jokoa. Gazteluko Plaza
• 12:00-14:00; tokiko produktuen bizikleta-showa. Gazteluko Plaza.
• 12:00etan ; ‘Amaia eta Martin barazkien jaian: Nafarroako baratze magikora bidai liluragarria’. Civivox Condestable.
• 12:00-13:00; Haurrentzako sukaldaritza osasungarri eta lokalaren tailerra: TXIKICHEF. Gazteluko Plaza.
• 17:30-20:30; Haurrentzako eskulan eta txapa tailerrak. Gazteluko Plaza.
• 13:30ean; Showcooking tokiko elikagaiekin egindako pintxoen dastaketa. Reyno Gourmeteko Food Truck. Gazteluko Plaza.
• 19:30ean; Showcooking eta bertako elikagaiekin egindako pintxoen erakustaldia. Reyno Gourmeteko Food Truck. Gazteluko Plaza.

Urriak 12, igandea

• 10:30-14:30; tokiko produktuen salmenta. TxikiEkoZona. Gazteluko Plaza.
• 11:30-14:30; Nafarroako elikagaien jokoa eta Reyno Gourmet jokoa. Gazteluko Plaza.
• 11:30ean; Pintura lehiaketako sari banaketa. Kasino Nagusi berria.
• 12:00etan; Ipuin kontalaria. Txanogorritxoren saskia, Diverxaren eskutik. Gazteluko Plaza.
• 12:00-14:00; tokiko produktuen bizikleta-showa. Gazteluko Plaza.
• 13:00-14:00; Haurrentzako eskulan eta txapa tailerrak. Gazteluko Plaza.
• 14:00etan; Showcooking-a eta bertako elikagaiekin egindako pintxoen dastaket Reyno Gourmeteko Food Truck. Gazteluko Plaza.