Guztira 24 tabernak parte hartzen dute Pintxoaren Ibilbidean, azaroaren 12ra arte, eta, horrez gain, dastatze irekiak eta Egibide-Mendizorrotza Ostalaritza Eskolan formazioak egingo dira.

Reyno Gourmet-en Nafar kalitatezko produktuak oso presente egongo dira azaroaren 2tik 12ra Gasteizen, “Hemen dago Nafarroa, hemen Vitoria-Gazteizen” kanpainaren bitartez.

Ekimen honen lehen edizioa Nafarroako Gobernuko Landa Garapen eta Ingurumen Departamentutik dator, INTIA enpresa publikoak kudeatzen duen Reyno Gourmet kalitate-markaren eskutik, bere neguko baratzeko barazkirik esanguratsuenetako bat eta Nafarroako nekazaritzako elikagaien beste produktu batzuen inguruko gastronomia sustatzeko.

Tuterako Orburua, Lodosako Pikillo Piperra, kardua… eta Nafarroako kalitatezko beste produktu batzuk, hala nola Erronkariko Gazta eta Nafarroako Olioa, oso presente egongo dira datozen egunetan, formatu desberdinetan, Reyno Gourmetetik neguko barazkiak modu berezian erakutsi nahi direlako, batzuetan ezezagunak sukaldatze eta mahaira eramateko prozeduretan.

Izan ere, EGIBIDE-Mendizorrotzako “master class”-ek sukaldaritzaren alorrera zuzenduko dute helburu hori, eta Hornikuntza Merkatuan, berriz, jendeari irekitako dastatzeek produktu hori sustatzea eta gure etxeetan nola erabili bilatuko dute. Gainera, hiriko erdiguneko tabernek, “Artepan” eta “Angelato” kantuekin batera, sasoiko pintxoak proposatuko dituzte Nafarroako kalitatezko produktuekin.

“REYNO GOURMET” PINTXOAREN IBILBIDEA

Azaroaren 3tik 12ra Toloñon, Erkiaga, Kea, Waska, Arkupe. PerretxiCo, El Portalón, Angelato (Slow Food izozki-denda), Artepan (Okindegia), La Escotilla, Hazia, Txiki, Círculo Vitoriano, Txakoli Pintxo, Kobijo, Kobatxa, Kanijo, Kotarro, KlanDESTINO, El Berenjenal, Cómeme, El Pregón, Saburdi. Dolarra, Sua, Abadia, Bosgarren Etorbidea, Kolpea eta Amarika. Xehetasun guztiak www.reynogourmet/com webgunean kontsulta daitezke.

HORNIDURA-MERKATUAN

Larunbatean, hilak 4, Jesus Guridi gunean, Nafarroako barazkien eta Reyno Gourmeteko beste produktu batzuen inguruko ekintza herrikoi ugari antolatuko dira programa honekin: 11: 00etan barazkien garbiketaren erakustaldia (Tuterako alkatxofa, Cardo,….) Juan Carlos Fernandez sukaldariaren eskutik, 11: 30etik 12: 30era “Voces Navarras” jota-taldearen emanaldia eta ondoren “Menestra de Verduras” dastaketa.

Gainera, astean zehar, lau dastaketa emango dira, aldez aurretik izena emanda, edukiera bete arte, Hornidura Merkatuko gastronomia-gunean adituak diren profesionalek (goiko solairua, igogailutik sartzea).

Asteartea, 7/10. 19: 00etatik 20: 00etara: BJD Aceite de Navarra
Asteazkena, 8/10. 19: 00etatik 20: 00etara: Nafarroako Ardoak JD
Osteguna, 9/10. 19: 00etatik 20: 00etara: IG Pacarán Navarro
Ostirala, 10/10: Nafarroako gaztak (Erronkariko JDB, Idiazabal JDB,…)

Izen-ematea www.reynogourmet.com webgunean, 691 393 169 telefonoan edo posta elektroniko bat bidaliz: «reynogourmet@kmeetings.com».

EGIBIDE-MENDIZORROTZA OSTALARITZA ESKOLAN

Nafarroako kalitatezko produktuen potentziala ostalaritzako profesionalei hurbiltzea da helburuetako bat, eta, horregatik, bi prestakuntza egingo dira Ostalaritza Eskolan. Reyno Gourmet-en produktuak zuritu, egosi, frijitu eta lisatzeko erakustaldiak: DOP Aceite Navarra,