Bero-boladek eta tanta hotzek eragindakiko uda zailaren ondoren, Adierazpen Geografiko Nafarroako Patxaranaren basaranak biltzeko garaia hasi da. Marka hori Reyno Gourmet ikurrak babesten du eta INTIA sozietate publikoak bultzatu eta kudeatutzen du. Urte honetan, azken euri harritsu eta gogorrek fruituak kaltetu dituzte, eta ekoizpenari kalte egingo diote, 500.000 eta 600.000 kg artekoa izango baita. Hala eta guztiz ere, kopuru horiek bikoiztu egin dituzte aurreko urteko kopuruak, 250.000 kilogramo baino gutxiago bildu baizituzten. Gainera, DANAek ere atzerapen txiki bat eragin dute bilketaren hasieran, bilketa egiteko bibragailuek iristea zaila delako.
Ildo horretan, Sesmaren finkak izan dira kaltetuenak, udan bi harrikada jasan baitzituzten, fruitu gehien-gehienari kalte egin ziotenak. Gainera, irailean izandako azken euriteek fruitu asko lurrera erortzea eragin dute, batez ere Deikaztelu eta Mues lursailetan. Bi egoera horiek ekoizpena nabarmen murriztea eragin dute eremu horietan. Bestalde, Mendabiako eta Faltzesko finketan ez da eguraldi txarrik izan udan, eta espero da haien ekoizpenak ez duela eraginik izango.
Hala eta guztiz ere, Patxarana Adierazpen Geografikoak bildutako fruituekin kalitatezko patxarana egin ahal izatea espero du. Patxarana 2024an merkaturatuko da, Adierazpen Geografikoaren zigilupean.
Hiru milioi litrotik gorako ekoizpena
Adierazpen Geografiko Nafarroako Patxaranaren Kontseilu Arautzaileak, bere aurreikuspenen arabera, 3 milioi litro Nafarroako Patxarana ekoiztea espero du. Zifra hori oraindik urrun dago 2008ko krisiaren aurretik zegoen ekoizpenetik, baina pixkanaka hurbiltzen ari da. Urteko lehen seihilekoko merkaturatzeari dagokionez, Kontseilu Arautzaileak salmentak iazkoaren antzekoak direla adierazi du, data horietara arte: 1.600.000 litro inguru.
Une honetan, 23 nekazarik basaranak landatzen dituzte Adierazpen Geografiko Nafarroako Patxaranarako, Foru Erkidegoan elgorriarentzat soilik erabiltzen diren 115 hektareako azaleran.
Gaur egun, zazpi dira Adierazpen Geografiko Nafarroako Patxaranaren erregistroan inskribatutako enpresak: DZ Licores (Destilerías Zoco), Destilerías La Navarra, Licores Baines, Hijos de Pablo (Basarana), Licores Azanza, J. Etxabarri Licores Usua eta Licores Ordoki.
Nafarroako Patxarana
Nafarroako Patxarana Nafarroako basaranekin egiten da, inolako gehigarri, aromatizatzaile edo koloratzailerik erabili gabe. Horrek jatorria duen produktu baten bereizketa eta kalitatea ematen dio. Basaranak Prunus Spinosa zuhaixkatik lortzen dira, basatia eta Nafarroako mendi inguruetan ugaria. 1987az geroztik, Nafarroa Europako eremu bakarra bihurtu da, basabereak aurkitzeaz gain, landatzen ere direnak, eta, ondorioz, Espainia mailako patxaran ekoizle handiena da. INTIA sozietate publikoa arduratzen da produktua ziurtatzeaz, kalitatea eta jatorria bermatzeko. Horretarako, ENACek akreditatutako eta Nekazaritza, Elikadura eta Ingurumen Ministerioak eta Nafarroako Gobernuko Landa Garapeneko, Ingurumeneko eta Toki Administrazioko Departamentuak onartutako Unitate Tekniko bat dauka.
