Sofía Corchero, de la Universidad Laboral de Albacete, gana la quinta edición del certamen Máster Tapas de Pimientos del Piquillo de Lodosa gracias esta original propuesta.
Desde el Consejo Regulador de D.O.P. Piquillo de Lodosa consideran muy interesante la realización de este tipo de ensayos para mantener esta variedad de ‘pimiento Sincap’
Los amantes de la gastronomía de temporada podrán disfrutar de las verduras de invierno en la Ribera Navarra ahora que se encuentran en su mejor momento.
La sociedad pública INTIA espera certificar una cantidad superior a los dos millones de kilos de Pimiento de Piquillo de Lodosa en esta cosecha que será más corta de lo habitual.
Gastronomía y cultura se unen este sábado en Pamplona para acercarnos las IGPs Ternera de Navarra y Cordero de Navarra.
Lorenzo Sarratea, Guillermo Agorreta y Jesús Aguirre repiten como presidentes de Queso Roncal, Alcachofa de Tudela y Pimiento del Piquillo de Lodosa.
La producción final de las parcelas ha sido mejor que la prevista al inicio de la campaña, gracias a una óptima maduración favorecida por el tiempo suave del otoño.