Nafarroak FITURen azalduko du turismoak Nafarroan uzten duen arrastoan eta pertsonek gure lurraldetik eramaten duten arrastoan pentsatzen duen helmuga baten proposamena. Helmuga turistiko horrek egungo eta etorkizuneko inpaktu ekonomikoak, sozialak eta ingurumenekoak erabat kontuan hartzen ditu, eta tokiko ekosistema elikatzen eta hobetzen lagundu nahi du, ekonomia eta komunitate iraunkorrak eraikiz.

Bestalde, gastronomiak estatuko eta nazioarteko turismoa erakartzeko gune gisa duen rola lehentasuna da gure erkidegoko turismo-sektorearentzat. Gastronomia Nafarroako nortasunaren ikur gisa, baratzearen, tokiko produktuen eta produktu ekologikoen tokiko tradizioaren oinarriei eutsiz beti, eta modernitatearen osagaiarekin merkatu, jatetxe eta sukaldarien eskutik. Sukaldaritzaren zirkulartasunean eta erabateko berraprobetxamenduan oinarritutako sukaldaritza, belaunaldiz belaunaldi pasatzen den errezeta-liburu batekin.

Asteazkena, Nafarroako egun instituzionala

FITURen edizio honetan, asteazkenean Nafarroaren egun instituzionala ospatuko da azokan, ostegunean eta ostiralean mahai-inguruak egingo dira, enpresa-sektoreak eta lurraldeetako ordezkariek esperientziak azalduko dituzte eta, asteburuan, jendeari arreta eskainiko zaio.

Mahai-inguruak produktu berritzaileei, mugikortasun zirkularrari, turismo gastronomiko zirkularrari eta Nafarroari zuzenduta egongo dira.

Erakustokiak jendearen arretarako gune bat, aurkezpenetarako beste bat eta dastatzeko gune bat izango ditu. Bertan, bisitariek Nafarroako aberastasun gastronomiko guztia dastatu ahal izango dute Nafarroako Jatorri Deituraren produktuekin.

FITUR Nazioarteko Turismo Azoka turismoaren profesionalentzako topagune globala da, eta Iberoamerikako merkatu hartzaile eta igorleentzako azoka liderra.

Ordutegiak:

• Profesionala 23/01/18tik 23/01/20ra – 10:00 – 19:00
• Profesionala eta Publikoa 23/01/21 – 10:00 – 20:00
• Profesionala eta Publikoa 23/01/22 – 10:00 – 18:00

Informazio gehiago: www.ifema.es/fitur eta www.turismo.navarra.es