Del 5 al 7 de septiembre Pamplona celebrará la primera feria de razas autóctonas en el parque de La Runa, que reunirá 560 cabezas de ganado con exhibiciones de potros, vacuno y ovino, concursos de queso y de tomates, demostraciones de esquileo y pastoreo. Además incluirá una zona gastronómica donde se habrá asados para la degustación de pinchos de carne de potro, de carne de IGP Ternera de Navarra y de IGP de Cordero de Navarra, además de varios food trucks con una amplia oferta de productos amparados en Reyno Gourmet.
Previamente del 2 al 4 de septiembre se celebrará un ciclo de conferencias sobre sostenibilidad y promoción ganadera, con el objetivo de ser un referente para reforzar el vínculo entre la ciudad y el medio rural.
La organización de la feria aúna a numerosas instituciones y asociaciones como son el Ayuntamiento de Pamplona junto con a INTIA-Reyno Gourmet, y cuenta con el apoyo de Caja Rural de Navarra y de las agrupaciones ganaderas como ACASNA, ARANA, ARACAPRI, ASBENA, ASCANA, ASLANA, ASPINA, Euskal Txerri, JACANA, Pottokalagun y SASIKO.
CHARLAS DURANTE LA SEMANA PREVIA:
- MARTES 2 DE SEPTIEMRE, 19:00: “Las razas autóctonas de ganado en Navarra”. Patxi Aranguren de ASPINA, Maite Lasarte de ASLANA, Marta Gómez de ARANA, Mikel Nazabal de INTIA
- MIÉRCOLES 3 DE SEPTIEMBRE, 19:00: “Pastoreo sostenible en comunales”: Vicente Ferrer de INTIA y Patxi Aranguren de ASPINA
- JUEVES 4 DE SEPTIEMBRE, 19:00: “Políticas públicas de fomento de razas autóctonas”: Fernando Fernández Such de Gobierno de Islas Baleares, Rubén Goñi de Gobierno de Navarra, Joxe Abaurrea de Ayto. Pamplona
*Las charlas técnicas serán en la “Sala Calderería” (C/Calderería 11, planta baja).
*Hitzaldi teknikoak “Calderería Aretoan” izango dira (Caldereria kalea 11, beheko solairua).
ACTIVIDADES
VIERNES 5 SEPTIEMBRE
- 17:00 INAUGURACIÓN
- 17:30 EXHIBICIÓN DE CABALLAR: Burguete, Jaca, Pottoka
- 19:00 AMANSAMIENTO DE POTROS
- 20:00 DEGUSTACIÓN DE CARNE DE POTRO
SÁBADO 6 SEPTIEMBRE
- 11:00 EXHIBICIÓN DE VACUNO Y PORCINO: Pirenaica, Betizu, Casta Navarra y Euskal-Txerri
- 11:00-14:30 MERCADO DE PRODUCTO LOCAL: Puestos variados de productos de cercanía.
- 11:00-14:30 ZONA PARA CONOCER Y CONTACTAR CON LAS PERSONAS PRODUCTORASDE CARNE AUTÓCTONA.
- 12-14:00 CONCURSO DE QUESO DE OVEJA LATXA
- 13:00 ELABORACION DE QUESO DE OVEJA LATXA
- 14: 00 DEGUSTACIÓN “IGP TERNERA DE NAVARRA-100% PIRENAICO”
- 17:00-20:30 MERCADO DE PRODUCTO LOCAL: Puestos variados de productos de cercanía.
- 17:00-20:30 ZONA PARA CONOCER Y CONTACTAR CON LAS PERSONAS PRODUCTORAS DE CARNE AUTÓCTONA
- 18: 00 DEMOSTRACIÓN DE PERRO PASTOR VASCO
- 19:00 EXHIBICIÓN DE VACUNO Y PORCINO: Pirenaica, Betizu, Casta Navarra y Euskal-Txerri
- 20:00 ENTREGA DE PREMIOS DEL CONCURSO DE VACUNO PIRENAICO DE NAVARRA y DEL CONCURSO DE POTTOKA DE NAVARRA
DOMINGO 7 SEPTIEMBRE
- 10:00-11:00 TOMATE ANTIGUO: RECOGIDA DE MUESTRAS PARA EL CONCURSO Y APERTURA DE LA EXPOSICIÓN
- 11:00-12:00 EXHIBICIÓN DE OVINO Y CAPRINO: Latxa, Raza Navarra, Sasi-Ardi, Cabra Pirenaica
- 11:00-13 CURTIDO ARTESANAL DE PIELES CON ALUMBRE
- 11:00-14:30 MERCADO DE PRODUCTO LOCAL: Puestos variados de productos de cercanía.
- 11:00-14:30 ZONA PARA CONOCER Y CONTACTAR CON LAS PERSONAS PRODUCTORASDE CARNE AUTÓCTONA.
- 12:00 ESQUILEO Y CONFECCIÓN DE COLCHONES DE LANA
- 13:00 CONCURSO DE TOMATE ANTIGUO: fallo y entrega de premios
- 13:30 DEGUSTACIÓN DE “IGP CORDERO NAVARRA”, “DOP QUESO IDIAZABAL” Y “DOP QUESO RONCAL”
- 14:00 RECONOCIMIENTO A LOS GANADEROS PARTICIPANTES Y A LOS ORGANIZADORES DE FERIAS DE RAZAS AUTÓCTONAS DE NAVARRA Y CLAUSURA
