Ocho explotaciones agrarias de Tierra Estella, Zona Media y Ribera Alta, cuya producción ronda las 200 toneladas, comenzarán a comercializar este producto en la nueva campaña que acaba de iniciarse
INTIA-Reyno Gourmet apoya esta iniciativa organizada por el Gremio de Carniceros de Navarra que busca dar visibilidad a este producto de gran arraigo en nuestro territorio cuya producción se reparte de norte a sur y de este a oeste.
La I.G.P. Txistorra de Navarra junto con vinos D.O. Navarra organizan “Navarra de Chill” en la capital guipuzcoana del 15 al 31 de octubre para animar su consumo en la hostelería donostiarra
Más del 85% de la chistorra que se vende en carnicerías de Navarra está producida por pequeños artesanos
El Enozentrum de Olite/Erriberri acogerá catas y talleres para todas las personas interesadas en profundizar los productos autóctonos, amparados en las diferentes marcas de calidad, y en el patrimonio gastronómico de la Comunidad Foral.
El 11 de junio, tendrá lugar en Olite, Rosadum, jornada técnica sobre el vino rosado en la que participarán entendidos de referencia internacional para compartir su conocimiento, visión e inquietudes en torno a esta materia en EVENA.
Este año los encargados de realizar el corte del primer queso Idiazabal de la temporada han sido Iñaki Andradas y Luken Vigo, responsables del restaurante Baserriberri.
La primera de las citas del desafío “La Fuga de Ezkaba” se celebró el pasado fin de semana con una prueba de cross country de 24 km y otra marcha familiar de 12km.
Madrid acogió la presentación de la huerta navarra de la mano del chef Juanjo López, que resultó ser un interesante viaje por la gastronomía de temporada de Navarra.
Peralta/Azkoien acogió la tercera edición de la fiesta de ‘La floración del endrino’ con un completo programa de actividades celebradas durante dos días con el objetivo de seguir promocionando esta bebida espirituosa tan arraigada en la Comunidad Foral
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