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Denominación: Queso Idiazabal

Las Denominaciones de Origen navarras, protagonistas en la feria Lurrama 2025 por su papel en el mundo rural

Queso Roncal, Aceite de Navarra, Pimiento del Piquillo de Lodosa, Cava y Vinos D.O. Navarra acudirán a la 20ª edición de esta cita que se celebrará en Biarritz del 7 al 9 de noviembre.

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Ángel Linzoáin, de Atekoa, y Quesos Larra, ganadores del ‘Concurso Popular de Queso de Oveja Latxa’ en ‘Autentika’, la Feria de Razas Autóctonas de Navarra

Al certamen se han presentado 22 quesos y los vencedores han sido elegidos a través de una votación popular entre el público asistente

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Semana intensa de talleres formativos con Reyno Gourmet

Talleres sobre Pacharán Navarro, Quesos DOP Roncal y DOP Idiazabal acompañados con Vinos Navarra en Pamplona y Ermua

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Melocotones asados con romero y mousse de Queso Idiazabal

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Flan de Queso Idiazabal con chantilly de Vainilla y crumble de sal de manantial

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Carrillera de Ternera de Navarra al curry con salsa de Queso Idiazabal picante

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Buñuelos de Queso Idiazabal y langostinos con mermelada artesana de pimiento Piquillo de Lodosa

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Sando de pato confitado y Queso Idiazabal con salsa de pimientos choriceros

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Sablé con helado de Queso Idiazabal y granizado de Pacharán Navarro

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Queso Idiazabal frito con Vinagreta de Miel y pimiento de Gernika

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