Este fin de semana la localidad de Milagro se ha teñido de rojo, color de su famosa cereza, y al que ha acercado numeroso público para disfrutar de esta deliciosa fruta, que abarrotó calles y plazas, además de participar en los eventos organizados con motivo de la XXIV Fiesta de la Cereza de Milagro.
El domingo se celebró el acto central de La Fiesta de la ‘Cereza de Milagro’ que arrancó con la lectura del Pregón en la Casa de Cultura por parte de Marcelino Santos Sestayo quién recibió la insignia ‘Cereza de Oro’, máxima distinción de la villa. Acto seguido, procedió a entregar las insignias ‘Cerezas de plata’, que en esta edición ha reconocido la labor de voluntarios, voluntarias y profesionales por su trabajo, cuidado y divulgación del medio ambiente y la biodiversidad. Así, recibieron la distinción el consejero de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, José María Aierdi por el trabajo, cuidado y divulgación del medio ambiente y la biodiversidad.; Palmira Abadín Pérez, teniente Jefa de UPRONA (Unidad de Protección de la Naturaleza de la Guardia Civil en Navarra); Pablo Cosín, jefe de la Brigada de Medio Ambiente de la Policía Foral de Navarra; y José María Agramonte, presidente de la Comunidad de Bardenas Reales de Navarra.
Durante el acto, el consejero Aierdi aseguró que “la cereza es un fruto con total vinculación a Navarra y la ‘Cereza de Milagro’ es, además, sinónimo de calidad reconocida”. Además, destacó que “consumirla es un placer por su sabor y también porque apoyamos a sus productores, a nuestras zonas rurales y a la economía local” y señaló que “es gratificante ver cómo un pueblo se vuelca con su producto y, sin duda, en Milagro pueden sentirse orgullosos con la cereza que bien merece esta fiesta”.
Seguidamente, el alcalde indicó que la Fiesta de la Cereza de Milagro es “el auténtico escaparate de nuestro pueblo”. José Ignacio Pardo reconoció que se trata de “una cita cultural, económica, festiva y de encuentro, que permite aunar la tradición de la recolección de esta auténtica golosina, con los nuevos y modernos sistemas de plantación y cultivo, capaces de generar empleo y riqueza”.
Finalmente, Iñigo Lorente Aguirre, presidente de la marca colectiva ‘Cereza de Milagro’, reconoció que “ha sido un día muy bonito, con una participación muy alta y donde la gente ha podido disfrutar de la Cereza de Milagro”. Además, subrayó que este año, “a pesar de que las lluvias del inicio de campaña han afectado en parte a la producción de las cerezas más tempranas, el resto de variedades están resultando de gran calidad”.
Un fin de semana cargado de actividades
Así, tanto el sábado como el domingo el público llenó el recinto y pudo presenciar en directo diferentes showcookings de pinchos en los que ‘Cereza de Milagro’ era el ingrediente estrella. Además, durante todo el fin de semana, las personas presentes pudieron pinchos preparados con ‘Cereza de Navarra’ y con productos de calidad de Navarra ofrecido por la “food truck” de Reyno Gourmet.
El sábado por la tarde, niños y niñas de entre 6 y 12 años pudieron conocer distintas maneras de cocinar este producto navarro gracias al taller infantil ‘Divercocina con ‘Cereza de Milagro’’.
Sobre ‘Cereza de Milagro’
El ámbito de producción de la marca colectiva ‘Cereza de Milagro’, tal y como establece el reglamento, proviene de once municipios: Milagro, Cárcar, Andosilla, San Adrián, Azagra, Funes, Cadreita, Valtierra, Castejón, Corella y Fitero. En estos momentos hay inscrita en la marca una superficie de más de 105 hectáreas.
La cereza puede provenir de las todas las variedades cultivadas en regadío en la zona descrita para su consumo en fresco, debe ser recolectada con sumo cuidado, de manera manual para proteger el producto y en el punto óptimo de madurez para que llegue al consumidor en las mejores condiciones. La ‘Cereza de Milagro’ debe cumplir con los criterios estipulados en el reglamento y así se asegura en las inspecciones realizadas.
Actualmente los productores adscritos a la marca colectiva son Pérez Ortún, Sandra Abad Sanz, Rafael Abad Callejas, Juan Alfonso Garrijo Pérez, Óscar Lorente Pérez, Campomejana, Jacinto Ramírez Gómez, ZR Agriculture, Esteban Ruiz Pejenaute, Comercial Corellana La Villar, CESOL, Frutícola del Ebro, Inna Rusalovska, Jesús Javier Luquin Pérez, Asier García Márquez y Miguel Lebrero Pardo.
