Hamburguesa de Ternera de Navarra con Piquillo de Lodosa

  • Tipología plato: Primer plato, Segundo plato
  • Temporada: Todo el año
  • Tiempo preparación:
    • Entre 10 y 30 minutos
  • Celiaquía: No apto
Hamburguesa de Ternera de Navarra con Piquillo de Lodosa

0,5 kg de carne de Ternera de Navarra picada, 1 bote de Piquillos de Lodosa, 2 huevos, 1 cucharada sopera de ajo y perejil picado, 1 cucharada sopera de pan rallado, Sal y pimienta negra, 1 cebolla cortada en aros, 4 hojas de lechuga, 4 cucharaditas de café de mostaza, Aceite de Oliva Virgen Extra, 4 panes de hamburguesa. 

En un recipiente poner la carne, los dos huevos, el ajo y el perejil picado, el pan rallado, los Piquillos de Lodosa cortados en cuadraditos, sal y pimienta. Mezclar bien y dejar reposar 10 minutos en la nevera. Formar las hamburguesas y freír. Colocar sobre la mitad del pan, ½ hoja de lechuga, una hamburguesa, 2 aros de cebolla, la mostaza y el resto de la lechuga, tapar con la otra mitad del pan.

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