Deiturak

LODOSAKO PIKILLOA

piquillo

Lodosako pikilloa piper gorri-gorria da, mamitsua, trinkoa, sendoa eta ukitu imokoa, gogorra izatera iritsi gabe.

ERRONKARI GAZTA

plato queso

Erronkari gazta zilindrikoa da, azal lodi samarrekoa, trinkoa eta ebakitzerak oan laster hausten dena, itxia baina zulo txiki eeregularrez josia.

IDIAZABAL GAZTA

Idiazabal

Idiazabal gazta zilindrikoa da; azala gogrra eta leuna du, horixka, edo arre iluna gazta ketua denean. 

 

NAFARROAKO ARDOA

copamonte

Aspaldi handitik badira Nafarroan ardantze ederrak eta ardo bikainak, mahastizainen eta ardogileen esperientziaren.

 

NAFARROAKO OLIOA

aceite

Nafarroako oliba-olio birjina estra iparralderen ekoitzen den Europako oliba-olioetakoa da.

ERRIOXAKO ARDOA

Vino Rioja

Errioxa Beherea deritzon eskualdean. Ebro ibaiaren bazterrean Nafarroak "Errioxa" Jatorrizko Deiura Kalifikatua duten.

CAVA

Cava

Zazpi autonomia erkidegotako 160tik gora udalerrik osazten dute Cavaren produkzio eremua.

NAFARROAKO ZAINZURIA

esparrago

Nafarroako zainzuriak 1986. urterik du berariazko deitura eta 2003. urterik adierazpen geografiko babestua.

TUTERAKO ORBURUA

alcachofas

Tuterako orburua gastronomoek gehien goraipazten duten barazkietakoa da. Barazteko lorea esatenzaio bere forma bereziagatik.

NAFARROAKO ARATXEA

ternera

Nafarroako aratxearen haragiak berezitasun nagusi hauek ditu:

-Ganz gutxi edukitzea.

-Haragiaren kolorea.

NAFARROAKO ARKUMEA

cordero

Nafarroako Arkumea Izendapen Geografiko Babestuak bi arkume mota bereizten ditu:

-Esneko arkumea.

-Belarreko arkumea.

NAFARROAKO PATXARANA

Pacharannueva

Nafarroako patxarana alkohol naturaletatik eratorritako edaria da. Basaran zapore nabarmena du, fruitu horiek alkoholetan beratuz lortzen baita du.

ARTISAUTZAKO ELIKACAIAK

embutidos

Artisautzako elikagaiak delakoa marka bereizgarri bat da, nekazaritzako elika gaien etikeletan jartzen dena.

EKOIZPEN EKOLOGIKOA

eco

Gaur egun Nafarroan badira ekoizpen ekologikoko 600dik gora operadore eta lantze ekologikoko 75 operadore, 19 sektore desberdinetakoak.

EKOIZPEN INTEGRATUA

integrada

Nafarroan gero eta gehiago dira ekoizpen mota hau aukerazten duten nekazari eta abeltzainak.


© 2017 Reyno Gourmet.

Menú Principal (2)