Baserriberri será el encargado de la propuesta gastronómica Reyno Gourmet en Turmalina Music & Wine Fest

Baserriberri será el encargado de la propuesta gastronómica Reyno Gourmet en Turmalina Music & Wine Fest

El joven y galardonado cocinero navarro Iñaki Andradas junto con su equipo de cocina del restaurante Baserriberri son los últimos “artistas” que se incorporan al cartel de la primera edición de Turmalina Music & Wine Fest.

La primera edición de Turmalina Music&Wine Fest que se celebrará en la Ciudadela de Pamplona el próximo 8 de junio cuenta con los artistas Rozalén, Alice Wonder, Depedro, Lemón y Tal, Rubén Pozo & Lichis, Melenas y Luis Brea y el Miedo.

De esta forma, arranca en Pamplona un nuevo concepto de evento que tiene en la Música, el Vino y la Gastronomía su tres principales pilares, con el objetivo de disfrutar de una jornada que comenzará a las 12:30h y terminará a las 01h.

Iñaki Andradas y el equipo Baserriberri, ganadores de la última Semana del Pintxo de Navarra 2019, serán los responsables del rincón gastronómico del festival: Sabores de Reyno Gourmet. Un espacio destacado en el que el producto local y la elaboración de calidad serán los protagonistas.

PINTXOS
1.- Alice wonder /malditos domingos: pan brioche de puntillitas fritas con chistorra y ali oli con pacharán navarro (Homenaje al vermut de los domingos).
2.- Depedro/panamericana: Cordero de Navarra deshilachado con crema de aguacate maíz frito sobre donuts con mayonesa de Pimiento del Piquillo de Lodosa. (Adaptación del plato típico panameño relacionado con la conferencia de simón bolívar en panamá sobre la unión de los pueblos americanos)
3.- Lemon y tal: pizza vegana con Espárrago de Navarra y Alcachofa de Tudela.
4- Tabla de quesos navarros: vaca, oveja DO Roncal y DO Idiazabal.

BOCATAS
1.- Rozalen /berlin: hot dog de Ternera de Navarra con mayonesa de verduras de Navarra, toques ahumados y cebolla frita.
2.- Ruben pozo & lichis: taco de cerdo raza Pío negro / euskaltxerri achiote chutney de cereza de etxauri&lichis y mandanga mexicana (cebolla y cilantro)

VINOS

28 son las bodegas que participarán en el primer festival entorno al vino, donde los asistentes podrán disfrutar de la Denominación de Origen Navarra. Blancos, rosados y tintos que serán servidos por copas y serán la base de mixturas y combinados como propuesta de bebidas de alta calidad y de baja graduación alcohólica. Bodegas Navarsotillo, Bodegas Malón de Echaide, Bodegas Príncipe de Viana, Bodegas La Casa de Lúculo, Bodega de Sarría, Bodega Inurrieta, Bodegas Pagos de Aráiz, Bodegas de Sada, UNSI, Bodegas Beramendi, Bodegas Tandem, Bodegas Ochoa, Bodegas Alconde, Bodegas Azul y Garanza, Bodegas Armendáriz, Bodega de Liédena, Bodegas Quaderna Via, Bodegas Vega del Castillo, Bodegas Finca de la Cantera, Bodegas San Martín, Vinos y Viñedos Dominio Lasierpe, Bodegas Marco Real, Bodegas Macaya, Bodegas Olimpia, Bodegas Castillo de Monjardín, Bodegas Cosecheros Reunidos, Bodegas Gran Feudo, Bodegas Piedemonte.

PROGRAMA DE CATAS

La Escuela del Vino D.O. Navarra abrirá sus puertas en el evento para ofrecer un programa de catas “Selección Mejores Vinos D.O. Navarra 2019” que dará la oportunidad de recorrer el mapa vitivinícola de la Denominación de Origen sin moverse de la Ciudadela de Pamplona. Así, por la tarde se sucederán las catas dirigidas por un profesional y centradas en los vinos blancos, rosados y tintos.

TURMALINA SOSTENIBLE

Turmalina Music & Wine Fest nace con la vocación de convertirse en el primer festival sostenible de la comunidad. Implica la puesta en marcha de iniciativas de alcance social basadas en la sostenibilidad ambiental y en la difusión de conceptos de responsabilidad ambiental. De esta forma, la organización del festival con la colaboración de técnicos de la Mancomunidad de la Comarca de pamplona pondrán en funcionamiento una serie de medidas destinadas a minimizar el impacto medioambiental producido por el festival.

  • Reducir, reutilizar y reciclar los residuos
  • Disminuir el consumo de energía y agua
  • Favorecer la movilidad sostenible
  • Evitar la contaminación acústica y lumínica
  • Concienciar y mostrar al público las Certificaciones de Calidad de Navarra amparadas bajo la marca Reyno Gourmet
  • Sensibilizar a las personas asistentes acerca del respeto a su entorno

 

TABERNA DE AGUA, AGUA DE LA COMARCA

Turmalina Fest con el objetivo de potenciar el consumo del agua del grifo y reducir la producción de residuos de envases, contará con la Taberna del Agua. Un punto de agua gratis para los asistentes. Agua que se capta de la naturaleza, cerca de los puntos de consumo y no precisa envase, es la más sostenible, la que menos impacto ambiental genera y la más barata

INFORMACIÓN GENERAL

  • Los abonos GastroPack tienen un precio de 40€ (+ gastos) e incluyen 3 pintxos y 2 vinos DO Navarra.
  • Los menores de 18 años podrán adquirir esta entrada y el pack incluirá 3 pintxos y 2 refrescos.
  • El abono general tiene un precio e 30€ (+ gastos) e incluye 1 vino DO Navarra.
  • Los niños hasta 12 años (inclusive) tienen acceso gratuito al festival siempre que vayan acompañados de un adulto responsable. Este será el encargado de retirar las correspondientes invitaciones a coste 0€, en el mismo proceso de la compra de su entrada de adulto.

 

Las actuaciones tendrán lugar en dos escenarios diferenciados, uno de ellos diseñado específicamente para las actuaciones más íntimas. Ambos estarán cubiertos para evitar que cualquier inclemencia meteorológica, como las acontecidas el pasado año, afecten al buen desarrollo del festival.

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