La tradicional fiesta-degustación comenzará a las 10:30 de la mañana en la Plaza Alfredo Floristán, con hinchables y juegos infantiles tradicionales, música en directo con Chuchín Ibánez y los Charros a partir de las 11:30, y con el colofón final de saber quién es el carnicero que se llevará a casa la txapela y el mandil que le distingue como mejor elaborador o elaboradora de este alimento típicamente navarro. La entrega de premios del certamen está prevista para las 12:30horas enla misma plaza.
A lo largo de toda la mañana se podrá degustar un pincho de chistorra y un vino o agua al popular precio de un euro. Los asistentes también podrán comprar la chistorra ganadora de la anterior edición elaborada por las carnicerías Iriguibel de Huarte y Villava.