Granja El Moro Curado mejor queso de cabra curado de leche pasteurizada de España

Don Nicolás, el queso madurado de vaca procedente de Finca de Uga en Lanzarote, el premio al Mejor Queso de España 2024

El pasado jueves 25 de abril , Silvia Lázaro, propietaria de la Granja El Moro, recibió el galardón de mejor queso de España en la categoría queso de cabra curado de leche pasteurizada. El equipo de La Granja El Moro de Figarol acudió al Salón de Gourmets para recoger este reconocimiento a su queso curado. Este queso, que pertenece a Reyno Gourmet se elabora con cinco litros de leche pasteurizada de cabra tiene una maduración de tres meses y es de corteza color verde grisáceo.

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Al certamen se presentaron un total un total de 880 referencias y participaron 63 jueces que seleccionaron los galardonados por cada una de las 20 categorías que forman el concurso. Los primeros clasificados optaron de Mejor Queso de España 2024 que recayó en Don Nicolás un queso madurado de vaca de la Finca Uga de Lanzarote

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