La rueda de prensa ha contado con la presencia de:
- Luis Cortés, Director de este Congreso.
- Maitena Ezkutari, Directora General de Turismo de Gobierno de Navarra
- Juanma Intxaurrandieta, Gerente de Intia-Reyno Gourmet.
- Ana Beriain, Presidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra.
Juan Manuel Intxaurrandieta Salaberria ha explicado que “el Congreso muestra el potencial que tiene venir a Navarra. El turista en Navarra se encuentra con una grandísima diversidad paisajística y territorial, con tres zonas agroclimáticas. Además, contamos con un potencial de marcas de calidad que genera experiencias gastronómicas”. Ha añadio además que “queremos destacar también la biodiversidad y agrodiversidad de Navarra, que se enlaza con un punto que se recoge este año en el programa del Congreso que es la sostenibilidad”.
En palabras de la directora general de Turismo del Gobierno de Navarra, Maitena Ezkutari, “Para el Gobierno de Navarra, el Congreso favorece alianzas con otros actores de otras comunidades autónomas. Es un momento clave para el networking, conocer de primera mano nuestros competidores y otros destinos internacionales y aprender de ellos”. Añade además que “El turismo gastronómico lo vinculamos con la apuesta de Turismo MICE (turismo de Congresos). Concretamente en Pamplona tiene un impacto global muy importante. La combinación del turismo gastronómico y turismo MICE es ganadora para nosotros, ya que ayuda a muchos de los congresistas a tomar una decisión por este destino”.
Ezkutari ha añadido datos actualizados sobre el Turismo en España “En el plan estratégico de turismo, la gastronomía cuenta con un gran protagonismo, ya que es uno de los reclamos más atractivos para desestacionalizar el turismo. En 2017, fueron 67 millones de turistas los que eligieron el destino España. El turismo gastronómico atrae a los turistas con mayor capacidad de gasto. Durante el primer semestre del 2017, el desembolso en bares y restaurantes supuso un 42% del total gastado en el viaje, muy por encima del total gastado en alojamiento”.
Por su parte, Luis Cortés, director del Congreso ha afirmado que “es una oportunidad única para todos aquellos profesionales que trabajan en el sector de turismo y la gastronomía, así como para los productores alimentarios. Un espaldarazo a la proyección internacional de Navarra como destino de referencia en turismo gastronómico. Las 2 jornadas del congreso finalizarán con dos talleres prácticos que mostrarán a los asistentes cómo crear y desarrollar un producto y destino de turismo gastronómico”.
Por último, la Presidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra, Ana Beriain, ha felicitado tanto al organizador como a los colaboradores del Congreso por la buena organización y ha animado una vez más a los hosteleros a la participación en el Congreso, recordándoles que además cuentan con un 20% de descuento en la inscripción .
Organizado por Events & Holidays, SL. en alianza con WFTA (World Food Travel Association) y con el patrocinio de Gobierno de Navarra e INTIA – Reyno Gourmet y la colaboración de La Asociación de Hostelería y Turismo de Navarra; el Congreso tiene como objetivo fundamental brindar a los asistentes una visión completa del proceso de desarrollo de un producto o destino de Turismo Gastronómico, así como mostrar los mejores ejemplos y herramientas que nos acercan al logro de ese objetivo. Se ofrece el acceso a las ideas más innovadoras en un mundo en constante evolución.
Es un espacio único para el intercambio de experiencias, una oportunidad de relacionarse con los líderes del sector, aprender de los principales expertos y conocer de cerca las experiencias más innovadoras a nivel internacional, que ayudarán a obtener una ventaja competitiva en la industria del turismo gastronómico.
Se ha estructurado el programa del Congreso en dos Jornadas completas: la primera de ellas, el jueves 21 de febrero, estará dedicada a los Destinos (sector Público) y la segunda, el viernes 22 de febrero, al Sector Privado (empresarios, emprendedores etc..).
Va a contar con la participación de destacados expertos internacionales de 9 países, entre ellos:
Erik Wolf, World Food Travel Association, USA.Marc Crothall, Food Tourism Board y Scottish Tourism Alliance, Escocia, Reino Unido.Dra. Luisa Puppo, Ligucibario, Italy.Chantal Cooke, Passion for the Planet, Reino Unido.Clara Bosh, Ruta del Vino Somontano, España.Sophie Cassis, Green Haven Gardens y Le Bon Goût Frais des Îles de la Madeleine, Quebec, Canadá.Margarita Calleja, Extremadura Turismo, España.Katryn Davis, Destination Bristol, Reino Unido.Antoni Aguiló, Asociación Fra Roger de Gastronomía y Cultura, Menorca, Spain.Kosuke Nakamori, Japan National Tourism Organization, Japón.Patrick Torrent, Executive Director, Agència Catalana de Turisme.
Toda la información en:
http://gastronomytourism.es/
