Los productos de Lacturale, certificados en producción Integrada ahora también podrán llevar el etiquetado de bienestar animal.
Leche LACTURALE, leche de ganaderos de Navarra, ha conseguido recientemente el certificado en Bienestar Animal para la leche UHT de vaca procesada en la fábrica de Lácteos de Karrantza. Con ello, Lacturale garantiza que el 100% de la leche con la que elabora sus productos en esta fábrica, cumple con los requisitos de bienestar animal que exige la certificación.
El acto de entrega del certificado
La entrega del certificado ha tenido lugar este 25 de octubre, y ha sido otorgado por parte de AENOR, entidad líder de certificación en España, por Martín Pita, director de la Región Atlántica, y Emilio Flamarique, director territorial en Navarra y La Rioja en la sede de Lacturale en Etxeberri. Esta certificación ha sido recogida por Juanma Garro, ganadero y Presidente de Lacturale, quien ha afirmado “Desde nuestros inicios el bienestar animal ha sido un pilar fundamental para poder ofrecer al consumidor una leche de calidad, por ello hace ya 14 años apostamos por la #ProducciónIntegrada de ntia que avala entre otras cosas la calidad superior de la leche y el bienestar de nuestras vacas. Además, lo hemos querido volver certificar con este nuevo sello AENOR, porque” si la vaca está bien la leche será mejor seguro”. Al acto también acudieron Sergi Ballell (Director de TGT ), Eduard Gelpí (Grupo TGT), Ernesto García de Cortazar Garmendia (Enaquesa), Maria José Benito ( Gerente de lácteos karrantza) y Patricia Ziganda ( Lacturale).
A partir de ahora, en el embalaje de los productos de Lacturale figurará el sello de bienestar animal. Un reconocimiento de prestigio y valor que contribuirá a ampliar la confianza de los consumidores en nuestros productos.
El certificado en Bienestar Animal
El esquema de certificación en Bienestar Animal Welfair®, desarrollado por IRTA, conlleva la evaluación completa del bienestar animal mediante los protocolos Welfare Quality y Awin®, que especifican los requisitos que deben cumplir las ganaderías. Además, garantiza el estricto cumplimiento de la legislación europea en materia de bienestar animal vigente en cada momento, u otra equivalente o superior, en aquellos casos en los que localmente exista una legislación más estricta.
Obtención del certificado
Para la obtención del certificado se auditaron cada una de las ganaderías de la compañía Lacturale, de manera individual, obteniendo en todas ellas un resultado favorable a la concesión del Welfare Quality. A diferencia de otros esquemas de bienestar animal, en este proceso las auditorías se basan en la observación directa del propio animal, mediante la evaluación de 4 principios: buena alimentación, buen alojamiento, buena salud y comportamiento apropiado. Dentro de estos 4 principios, se identifican 12 criterios medibles de bienestar animal diferentes pero complementarios entre sí. Además, esta evaluación dispone de un protocolo específico para cada especie animal.
La certificación asegura al consumidor la existencia de una auditoría exhaustiva en todas las fases de producción con la máxima información y transparencia. La mejora continua, el autocontrol y la trazabilidad, son aspectos que también son cubiertos.
