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Se pican bien todos los ingredientes, se le añade el AOVE, el vinagre y sal. A continuación, se abre la conserva de Espárrago de Navarra, se extraen cuidadosamente sus frutos y se escurren bien. Se emplatan y se añade el aliño al gusto.
Ensalada de arroz con jamón de pato crujiente Plato principal Torrija al pacharán navarro con helado de avellana Pacharán Navarro | Postre Macedonia de frutas Postre