Verano gastronómico para entrenar el paladar

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Catas de vino y aceite de Navarra en agosto

El Ayuntamiento de Pamplona oferta plazas para interesados en aprender algo más sobre vinos de la Denominación de Origen Navarra, los quesos y aceites navarros.
Las  catas de vinos D.O. Navarra se maridarán con tres quesos, también con denominación de origen: uno D.O de Roncal y  dos  quesos  de la D.O. Idiazabal,  en  sus  variedades  ahumado  y  natural,  una  actividad  en  la  que  colaboran  el  Consejo  Regulador  del  Vino  D.O  de  Navarra  y  Reyno  Gourmet.  La  persona  encargada  de  esta  sabrosa  formación  será  el  experto  Migueltxo  Goñi.

Las  15  sesiones  previstas  tendrán  lugar  desde  1  de  agosto,  lunes,  hasta  el  31  de  agosto,  miércoles,  y  comenzarán  siempre  a  las  20  horas.  Lo  previsto  es  que  cada  sesión  dure  alrededor  de  60  minutos.

En  el  caso  de  las  catas  de  aceite,  las  sesiones  serán  impartidas  por  Ana  Irurita,  catadora  experta y miembro del Panel Oficial de Aceite del Gobierno de Navarra, además de fundadora de  Eboka marketing  gastronómico.  Al  término  de  cada  sesión  se  realizará  un  maridaje  entre  algunos productos y tapas con los aceites catados, con la finalidad de armonizar el aceite más adecuado para cada plato y alimento. Hay previstas seis sesiones que tendrán lugar los días 4, 5,  25  y  26  de  agosto,  1  y  2  de  septiembre,  a  las  19.30  horas,  también  en  el  edificio  de  Descalzos. Cada cata durará alrededor de 100 minutos.

Las  entradas  para  todas  estas  actividades  se  pueden  adquirir  en  la  Oficina  de  Turismo  del  Ayuntamiento de Pamplona (Plaza Consistorial) en horario de lunes a domingo de 9 a 14 y de 15 a 20 horas. El precio de las sesiones es de seis euros por persona en el caso de las catas de vino, y cinco por participante para las catas de aceite.

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